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如果您更换了拼多多的商家店铺手机号，但仍然想查找店铺编号，可以尝试以下几种方法。
1、通过平台查询：登录拼多多商家后台，在账户信息或店铺信息中查看店铺编号，这是最直接的方法，只要您仍然可以登录到商家后台。
2、联系平台客服：如果无法找到或记起店铺编号，可以联系拼多多平台的客服，提供您的店铺名称、注册手机号、身份证号等可以证明您身份的凭证信息，请求他们帮助您查询店铺编号。
3、搜索店铺名称：在拼多多的搜索框中输入您的店铺名称，尝试搜索店铺，在搜索结果中，您可以找到店铺的详细信息页面，其中通常会包含店铺编号。
4、通过第三方工具查询：一些第三方工具可能提供查询拼多多店铺编号的服务，您可以尝试使用这些工具来查找您的店铺编号，但请注意，使用第三方工具时要确保选择可信赖的工具，并注意保护您的账户信息和数据安全。
方法可能因拼多多的系统更新或政策变化而有所不同，如果以上方法均无法帮助您找到店铺编号，建议您直接联系拼多多的官方客服以获取最准确的帮助。